louis-endelicher-G_7uRAQ33wI-unsplash.jp

Plateau de salaisons d'Auvergne

Sigla Le Porc Français garantează originea franceză a cărnii de porci, purcei, cochete și produse realizate din acestea. Înseamnă că animalele sunt născute, crescute, sacrificate și transformate în Franța.

IGP este un semn european de calitate care definește și protejează utilizarea termenilor geografici asociați cu denumirile produselor agroalimentare.
Și așa Hamul Auvergne, Saucisson sec d'Auvergne și Saucisse sec d'Auvergne.

Ingrediente :

Jambon de Auvergne:

Jambon de porc (origine: Franța), sare, condimente, dextroză, zaharoză, conservant: nitrat de potasiu; rom, usturoi deshidratat, piper.

Cârnăcior uscat de Auvergne:

Carne de porc (origine: Franța), sare, LACTOZĂ. dextroză, condimente, zaharoză, usturoi deshidratat, arome naturale, fermenți de maturare, conservant: nitrat de potasiu. 165 g de carne utilizată pentru 100 g de cârnăcior uscat.

Cârnat uscat de Auvergne:

Carne de porc (origine: Franța), sare, LACTOZĂ. dextroză, condimente, usturoi deshidratat, conservant: nitrat de potasiu, fermenți de maturare, arome naturale. 165 g de carne utilizată pentru 100 g de cârnat uscat.

Sortimentul poate conține urme de fructe cu coajă lemnoasă.